皇冠体育

皇冠体育新闻动态

您当前的位置: 首页 > 皇冠体育新闻动态 > 皇冠行业新闻

米其林一星餐厅——北京厨房的26款精品粤菜赏析让开眼界

作者:小编 发布时间:2023-06-05 20:30:11 浏览:

  皇冠买球作为千年古都和国际现代都市,北京不但将中国各地美食文化融合升华,同时也吸引了世界各地的异域美食涌入与融汇创新。这里不仅有京味十足的老字号餐馆,各大菜系和异国餐馆也比比皆是。

  荣登首版《北京米其林指南》的北京厨房从品牌理念、店面设计、主厨团队、食材选择、菜品创意及品质、服务水平等维度演绎了国际化新派粤菜潮流,获得了以严苛著称的米其林独立评审员团队及广大消费者的认可。

米其林一星餐厅——北京厨房的26款精品粤菜赏析让开眼界(图1)

  北京厨房秉承匠人之心砥砺前行,以不改初心寻味全球,追求至臻品质,致力于将舌尖上的精彩世界带回中国,将缤纷世界的万种风情带到每一个人身旁,让每一位食客在最近的距离品尝到来自远方的味道,更将中国餐饮的本土经验推向世界大舞台。

  早期,在香港利苑酒家工作了14年,为他打下了坚实的粤菜基础;4年大阪丽思卡尔顿中餐厅行政总厨的经历,打开了古师傅创新粤菜的国际大门;而7年北京丽思卡尔顿玉餐厅行政总厨的身份,又让古师傅坚定了自我发展的路线。

  从行政总厨到餐厅创始人,古志辉的美食探索之路一直在延伸,每一阶段都为食客们带来不同的惊喜和期待。


 

Copyright © 2012-2018 皇冠体育 版权所有  备案号:琼ICP备皇冠体育号

搜索